30 min
4 port
Smakrika biffar gjorda på få ingredienser. Dessa biffar kommer garanterat bli en favorit! Krydda med valfria kryddor och njut.
- Skala och grovhacka jordärtskockorna.
- Kocka dem i ca 10 minuter till de är mjuka.
- Mixa cashewnötterna och sesamfröna i en mixer eller matberedare till fint mjöl.
- Lägg ner jordärtskockorna i mjölet och mixa med en stavmixer.
- Salta, peppra och krydda. Mixa lite till.
- Forma till biffar och stek i olja i ca 10 minuter tills de fått en fin brun färg.
- Servera med en färsk sallad och en klick yoghurt.
- 500g jordärtskockor
- 3 dl Selltons cashewnötter
- 1 dl sesamfrön
- valfria kryddor tex timjan eller basilika
- salt och peppar